| Szerző: Akadémia Catering

2017 legnagyobb gasztronómiai trendjei

Ismerje meg 2017 legnagyobb gasztronómiai trendjeit!

Italok

 

Most pedig nézzük, mit tartogat számunkra a 2017-es év az italok területén, milyen újdonságokra számíthatunk:

 

  • új elnevezések: minek is bajlódjunk mindig bonyolult és kreatív nevek kitalálásával, ha egyszerűbben is meg lehet oldani? Egyre több olyan névvel találkozunk majd, amelyet az italok illatokról, színekről, vagy akár csillagjegyekről kaptak.
  • koktélok hangulat szerint: egy fantasztikus kezdeményezés, amely szerint az itallapokon a koktélok a szerint lesznek besorolva, hogy mire szeretnénk, ha hatással lennének: a piros az önbizalmat növeli, a sárga a barátságot, stb.
  • személyre szabott: ezt a módszert még igen kevés helyen tapasztalhatjuk, de 2017-ben ez is változni fog. A lényeg, hogy a bártender olyan italt készítsen a vendég számára, amely valamilyen szinten csakis neki készül. Mindezt néhány mondat, kérdés, történet alapján, tehát nem árt, ha valaki igen jó emberismerő.







BLOG


Eventrend G nyilatkozat

Minden idők legnehezebb időszakát éli a turizmus, a vendéglátás és a rendezvénypiac.

Holdfény, avagy a “ház” száraz tokaji bora

A tiszta égbolton megjelenő keskeny sarló-forma, a narancsosan izzó telehold a tengerparton, a felhőfoszlányok közé rejtőző ezüstös fény éppúgy megihlette Csontváryt, mint Debussyt vagy Beethovent. A csillagok, a Hold, a Nap fontos szerepet játszottak ősidők óta a parasztember életében, nem véletlen tehát, hogy a Villányi borvidéken találunk pl. Csillagvölgyet, míg Mádon, a Tokaji borvidék talán legfontosabb településén Holdvölgyet. Ezek emblematikus dűlők, s nevüket szinte mindig kölcsönzik borászatoknak is.

Hungarian Wedding Awards (Fotó: Kondella Misi Photography)

Ha az ember bulvársajtót olvas, igencsak megoszlanak a vélemények a házasságról. Az újságírás alap tézise: good new is no news (a jó hír nem hír)! Az olvasók ki vannak éhezve a negatív hírekre, a botrányos válásokra, a nagy megcsalásokra és megcsalatásokra, szétköltözésekre, de a szkeptikus véleményeket szociológiai vizsgálatok is alátámasztják. Az éremnek azonban van egy másik oldala is: főúri házasságkötéseket leszámítva talán soha korábban nem szerveztek a maiakhoz fogható esküvőket. Ezek szervezése szinte önálló szakmává vált.



New York Café TripAdvisor