Spanyolország
Spanyolországban a karácsony legfontosabb eseménye nem is decemberben, hanem január 6-án van, háromkirályok napján, ekkor kerül sor a nagy ünneplésre. A spanyolok az ajándékokat a gyermekek csizmájába rejtik (a háromkirályok nevében) akiknek első dolguk kibontani azokat.
A legnépszerűbb fogások között találjuk a mandulalevest és a kemencében sült halat, a jellegzetes desszert pedig a gyümölcsös kalács.